martes, 22 de abril de 2014

Legumbres Litoral {Degustabox}

Este mes de abril la caja de productos, que tan amablemente me envía Degustabox (http:/bit.ly/ZUMSLm) ha llegado como siempre repleta de unos sensacionales productos.
Siempre son productos útiles y muy prácticos para momentos puntuales, como por ejemplo hoy que me ha pillado el toro y he tirado de fondo de despensa.

Nada tan fácil y cómodo como abrir un par de latas de legumbres y calentar o bien en una cacerola en el fuego  o también en el microondas. En un par de minutos calentitas y listas para comer. Unas legumbres de una fantástica calidad como son las legumbres litoral. Litoral presenta una nueva gama de legumbres con verduras y arroz. Recetas ligeras y sabrosas con todo el expertise y calidad de Litoral. Lentejas con verduras, Garbanzos con espinacas. Elaboradas con ingredientes naturales y 100% vegetal. Siendo ésta la gama más ligera de Litoral.


Animaros a encargar vuestra caja mensual por un fantástico precio y, os recomiendo que visitéis su página web y redes sociales.

Web: http:/bit:ly/ZUMSLm
Facebook:http:/lon.fb.me/105fOQN
Twiter:http://bit.ly/15wZ3B3


Garbanzos con Espinacas y Lentjas con Verduras: ¿Sabías que las legumbres y las verduras son ingredientes básicos de la dieta mediterránea?.


Con este plato podrás disfrutar de una deliciosa receta de lentejas pardinas con sabrosas verduras, cocinadas con aceite de oliva y al punto de sal. Una receta 100% vegetal y baja en grasa.

miércoles, 16 de abril de 2014

Ensalada de arroz integral con mozzarella fresca

Antes de irnos de procesión os dejo una ensalada buenísima, rápida de preparar, llena de preciosos colores y fantásticos sabores. Imagino que en casi todo el país el tiempo está siendo fabuloso, aquí hace días de auténtica primavera , con temperaturas estupendas para poder estar en la calle disfrutando de las procesiones de Semana Santa. La receta de hoy es ideal para prepararla en un ratito, meterla en la nevera y olvidarte de la comida hasta la hora justa.

Espero que os guste y es tan versátil que podemos añadirle o quitarle ingredientes a nuestro gusto. Yo he usado arroz integral porque me parece que los granos hay que comerlos sin procesar ni refinar.

Ingredientes y elaboración:

  • 250 gr de arroz integral bio
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 1 bola de mozzarella
  • Lechuga tierna
  • 100 gr de maíz dulce
  • Aceitunas negras
  • Un huevo duro
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Sal y pimienta
Cocemos el arroz según el tipo de arroz que usemos y siguiendo las instrucciones del producto. Una vez cocido dejamos que enfríe y lo reservamos.


 Lavamos la lechuga muy bien y la cortamos en juliana, la llevamos a una ensaladera. Picamos en juliana el pimiento , los tomates, la cebolleta, las aceitunas y lo vamos echando todo en la ensaladera.Una vez lo tengamos todo picado añadimos el arroz ya frío,el maíz, el huevo picado y la mozzarella cortada en daditos y aliñamos con la vinagreta.


La vinagreta la preparamos de la siguiente manera: ponemos en un cuenco 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre de jerez, y sal y lo bitios todo con el tenedor o unas varillitas hasta que esté emulsionada.


La decoración y el emplatado es muy personal y a mí me ha encantado ponerla en boles medianos individuales y hacer con hojas de lechuga una base.

lunes, 17 de marzo de 2014

Tortillitas mexicanas a lo Rancho Monterrey

Este mes la caja sorpresa de @Degustabox  ha venido cargada de productos deliciosos, para poder preparar comidas llenas de calidad y de una forma rápida y cómoda. En los tiempos de prisas que nos encontramos muchas veces, también hay que ser prácticos y no por ello renunciar a una comida sana y llena de sabores.

Os animo a todos que os paseis por la página web de @Degustabox y comprobéis la variedad de productos que ofrecen y la calidad de los mismos. También podéis seguirlos a través de las redes sociales como Facebook y Twiter. Os dejo debajo los enlaces de la página web y Facebook y twiter.



No os perdais la visita a la web y sus páginas en las redes sociales que os van a encantar.

La receta de hoy son unas deliciosas, rapidísimas fajitas mexicanas  rellenas de un sabroso preparado de pisto con pollo para fajitas Rancho Monterrey.

Con lo que ha sobrado del relleno lo hemos aprovechado con unas deliciosas barritas de pan Artesanas, unas con pipas y otras con soja {son un vicio}.

Ingredientes y elaboración:

  • Un paquete de tortillas de maíz Mexifoods
  • Un bote de preparado para fajitas Rancho Monterrey{ de pollo y verduras}
  • Un paquete de barritas de pan Artesanas {de soja }

Sacamos las fajitas del paquete y las calentamos en una sartén sin nada de aceite, también tenemos la opción de tomarlas a temperatura ambiente.


Abrir el bote de preparado para fajitas y calentarlo en una sartén. Rellenar las fajitas con el sabroso preparado y a comer.

Espero que os guste y ya veis así de fácil y de rápido.