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lunes, 21 de marzo de 2011

Cremoso de té verde y chocolate blanco sobre galletas oreo

Por fín puedo publicar una receta nueva que desde el miércoles ha sido bastane complicado y entrar a visitaros más o menos igual.

Os dejo un postre riquísimo y una presentación doble para poder elegir la forma de tomarlo.

Ingredientes y elaboración:
  • 4 cucharadas de té verde
  • 400 g de chocolate blanco
  • 2 láminas de gelatina neutra
  • 500 g de nata líquida para cocinar
  • 100 g de azúcar
  • 1 paquete de galletas oreo
Ponemos la mitad de la nata junto con el té al fuego, disolvemos bien el té, antes de hervir retiramos del fuego y colamos

Remojamos la gelatina en agua fría unos 10 min.

A la mezcla anterior añadimos el chocolate blanco troceado y removemso hasta deshacer y cuando el chocolate esté bien integrado añadimos la gelatina hasta disolverla. Reservamos

Por otro lado montamos el resto de la nata y  al final le añadimos el azúcar, añadimos a la mezcla anterior.

Rellenamos el molde o los moldes y enfríamos en la nevera hasta que adquiera consistencia.

Para emplatar podemos coger las oreo y les quitamos la nata que tienen. Untamos con el cremoso y las cerramos o bien hacemos polvo las galletas y las ponemos de fondo del cremoso que pondremos encima.

Es realmente delcioso y como siempre os aseguro que no deja indiferente a nadie.